KOSTHOLD

Jeg har vel bestandig spist bra mat året rundt og har derfor ikke lagt på meg noe særlig fett. I de tidlige treningsårene var jeg ekstremt påpasselig med hva jeg spiste. Jeg husker bestemor som syntes jeg ikke var kraftig nok, så når jeg fikk melk så hadde hun fløte oppi H-melka. Det hadde hun nok ikke behøvd å gjøre idag, hehe.
Har alltid vært glad i kaker og desserter, men da jeg var yngre var det nei og atter nei-mat. Jeg tenker nå på hvor mye godt jeg egentlig gikk glipp av i matveien. Ettersom jeg har blitt eldre og fått et mer avslappet forhold til ting så spiser jeg nå det jeg har lyst på.
I konkurranse sammenheng så må en være disiplinert med kosten. Jeg har begynt dietten ca 2mnd før konkurranse med å kutte ned på kaloriene. Har spist 5-6 måltider hver dag og dietten har hovedsaklig bestått av torsk, tunfisk, ris.

Jeg tar med kostholdsoppsettene som jeg fulgte i tiden før NM i 2004.
Jeg begynte dietten ca to og en halv måned før konkurransen ved å kutte inntak av fett i maten. Kuttet ned sukkerinntaket fra drikker etc, og allerede da merket jeg vektreduksjon. Som sagt så spiser jeg 5-6 måltider og har høy forbrenning. Muskelmassen bidrar jo også mye til at metabolismen er høy.
Jeg satte opp skjema over inntaket da jeg var kommet ned i 2230 kcal/dag.
Frokost: Havregryn 80 gram gir 292 kcal
Wey protein 30gram gir 120 kcal

Lunsj: 2-3 brødskiver gir 150 kcal
1 tunfiskboks gir 120 kcal

Middag: 1 kyllingbrysfilet 150gram gir 159 kcal
60 gram ris gir 216 kcal

Etter trening: Wey protein 30 gram gir 120 kcal
1 kyllingbrystfilet gir 159 kcal
60 gram ris gir 216 kcal

Kveld: 150 gram torsk gir 112 kcal
60 gram ris gir 216 kcal

Totalt 1 liter skummetmelk/dag gir 330 kcal.

Dette ble da 2230 kcal/dag.
Jeg senket kaloriinntaket ytterligere til 2000 kcal og byttet ut brødskivene med grovt knekkebrød og kuttet ut melk til fordel for mer vann.

Da jeg hadde kommet ned i 1800 kcal gikk det i torsk, kyllingfilet, ris, tunfisk og eggehvite. Jeg stekte kyllingfilet i solsikkeolje. 1 spiseskje gir 7 gram fett.
1 egg, ca 200 kcal gir 13 gram protein, 0 gram karbohydrat og 16,5 gram fett.

Det er vel ikke så rart at en blir sugen på junk food etter en god stund med stort sett den samme maten.